Rachel et les Gourmandes

31 août 2008

Pain blanc et graines de sésame

A la sortie du four, vraiment un pain idéal...et croustillant à souhait!!! Il faut : - 310 ml d'eau - 1,5 càs d'huile d'olive - 600 g de farine T45 - 3,5 càc de levain - 2 càc de sel - 2 càc de sucre - 2 càs de graines de sésame * Verser tout les ingrédients...

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Tags: pain

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29 août 2008

Lasagnes aux légumes d'été

Je me suis lancée à faire la pâte moi-même, je dois dire qu'il faut avoir le temps... moi je l'avais et puis une grosse envie de lasagnes!!! Il faut : Pour la pâte : - 500g de farine T45 - 5 oeufs - 1 petite tasse d'eau tiède salée Pour la béchamel :...

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Tags: lasagnes, légumes

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28 août 2008

Petits pains viennois

Inspirée de la recette de FIDJI , j'y ai ajouté quelques variantes Il faut : - 475 g de farine T45 - 2 oeufs + lait = 300 g - 6 càc de levain - 2 sachets de sucre vanillé - 25 g de sucre en poudre - 9 g de sel - 80 g de beurre - 1 oeuf battu + 1 càs de...

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Tags: pain, viennois

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28 août 2008

Pain aux 2 farines et sésame

Inspirée par la recette de "pain idéal" de Manue Il faut : - 310 ml d'eau - 15 g de beurre ramolli - 1 càs de sucre - 1 petite càs de sel - 225 g de farine semi-complète - 275 g de farine T45 - 1 sachet de levure à pain Francine - 2 càs de lait en poudre...

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Tags: pain, sésame

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28 août 2008

Salade fraîcheur sucrée-salée

Avec ce que j'avais dans le frigo... Pour 4 personnes, il faut : - 100 g de riz basmati cuit, égoutté et refroidi - 2 tomates - 1/4 de poivron rouge - 1/4 de poivron vert - 1 poignée de raisins secs - 1 petite boîte de maïs - quelques noisettes - 4 oeufs...

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Tags: salade, riz

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26 août 2008

Petit oeuf cocotte pour mes poussinettes

Hier, Zoé a trouvé un trésor dans le poulailler chez Mamie... 2 oeufs qu'elle a ramené à la maison (sains et saufs, on ne sait pas comment!!!). Alors ce midi j'ai fait des petites cocottes au four. Pour 4 ramequins Il faut : - 4 oeufs très frais - 4 càs...

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Tags: crème, oeuf, cocotte

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26 août 2008

Taboulé au Quinoa

Il faut : - 200 g de quinoa - 2 belles tomates - 1/2 oignon - 1/2 concombre (nous, on a pris un petit concombre du jardin!) - 1 poignée de raisins secs - le jus d'1/2 citron - 3 càs d'huile d'olive - 4 feuilles de menthe - persil - sel et poivre du moulin...

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Tags: quinoa, salade, taboulé

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26 août 2008

Entremet plume chococo blanc sur croustillant noir...

Pour 6 personnes Il faut : - 1 paquet de 200 g de cookies au chocolat - 50 g de beurre ramolli - 120 g de chocolat blanc - 2 blancs d'oeufs - 20 g de sucre - 125 ml de lait de soja - 200 ml de crème de soja - 2 g d'agar-agar - 4 càs de coco râpée + 1...

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Tags: agar, chocolat, cookies, entremet

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26 août 2008

Gratin de pommes de terre

Çà y est, nous sommes rentrés du Périgord où nous avons passé une semaine extra sous le soleil... Quelle plaisir de retrouver notre Normandie sous les nuages et de remettre les pulls à la maison !!! C'est pourquoi, ma recette du gratin de pommes de terre...

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Tags: crème, gratin, pommes de terre

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15 août 2008

A très bientôt!!!!!!

Et voilà, je m'en vais faire mes valises pour 8 jours de vacances dans le Périgord! A moi le confit, le foie gras, le bon vin.... J'en profite pour remercier les personnes qui me lisent et qui m'ont envoyées pleins de coms, ce joli bouquet que m'a offert...

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Tags: vacances

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