Rachel et les Gourmandes

15 août 2008

Millefeuille framboise

Pour 6 personnes Il faut : - 1 pâte feuilletée prête à dérouler (je ne me suis pas encore lancée dans la grande aventure de la pâte feuilletée maison!!!) - 1 oeuf, une càc de sucre glace et qques gouttes d'eau pour dorer - 250 ml de crème liquide 30 %...

Posté par rachelgourmande à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboise, coulis, millefeuille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2008

Croques

Désolée, pas de photo de mes croques bien gratinés.... on s'est jeté dessus sans penser à la petite photo!!! Pour environ 10 croques, il faut : - pain de mie préparé en MAP (recette de Manue : ICI) - 30 g de beurre - 4 càs de farine - 3/4 de litre de...

Posté par rachelgourmande à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, croque, pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2008

Terrines de sardines

Il faut : - 4 belles sardines à l'huile égouttées - 4 oeufs battus - 175 ml de lait concentré non sucré 1/2 écrémé - 100 ml de purée de tomates - 2 càc bombées de Maïzena diluées dans qques gouttes d'eau froide - sel, poivre du moulin - huile d'olive...

Posté par rachelgourmande à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, terrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2008

Douceurs briochées 2

J'ai repris ma recette précédente de brioche (ICI). Avec cette quantité de pâte, j'ai pu confectionner 12 briochettes et 2 brioches de tailles moyennes mais j'y ai ajouté les 3/4 d'une càs de fleur d'oranger. Et cette fois, j'ai préparée la pâte le soir...

Posté par rachelgourmande à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, MAP

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2008

Tartelettes Prunes et Abricots

Pour 12 tartelettes Pour la pâte à tarte, il faut : - 250g de farine - 100g de beurre mou - 100g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 oeuf - qques gouttes d'extrait de vanille Pour la garniture, il faut : - 3 càc de poudre d'amandes - 3 prunes - 6 abricots...

Posté par rachelgourmande à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, abricot, amande, pate, prune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2008

Crème au Chocolat

Alors, cette recette je l'ai recopié sur un blog, mais lequel??? je ne me souviens plus. Si c'est la vôtre, faites le moi savoir! En tout cas le résultat est assez sympa... Il faut : - 30 cl de crème liquide - 50 cl de lait - 4càs de sucre en poudre -...

Posté par rachelgourmande à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar, crème, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2008

Petits Sablés

Voici la recette d'une pâte à sablés délicieuse que j'ai trouvé ICI, chez Manue. La pâte m'a semblé un peu difficile à travailler mais le résultat en vaut la peine!!! Un petit délice à déguster avec le café... Il faut : - 250 g de farine - 50 g de Maïzena...

Posté par rachelgourmande à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2008

Tarte ensoleillée

J'avais prévu pour ce midi de faire une quiche au lait de soja et puis, avec ce temps magnifique, j'avais envie de légumes, sans ajouter d'oeufs alors voilà pourquoi "ma quiche" et devenue cette jolie "tarte ensoleillée". Pour la pâte, il faut : - 180...

Posté par rachelgourmande à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, mozarrella, oignon, pâte, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2008

Douceur briochée

Voilà ma seconde brioche et je peux vous dire qu'au petit matin lorsqu'elle sort du four, elle vous met les papilles en fête! Pour celle-ci, je pétri dans la MAP mais je cuit dans mon four. Et en avant! Il faut (mettre dans l'ordre dans la MAP) : - 2...

Posté par rachelgourmande à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2008

Hummm... Toujours aussi bon!

...le dessus du gâteau forme une fine couche de meringue au chocolat...

Posté par rachelgourmande à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote