02 septembre 2008

Clafoutis Poire Chocolat

Ce midi, ma maman est venue manger avec nous, je lui est préparé cette petite douceur. Pour 4 ramequins Il faut : - 2 oeufs - 1 petite pincée de sel - 65 g de sucre en poudre - 40 g de Maïzena - 25 g de beurre - 120 ml de lait - 1 poire - 4 carrés de chocolat noir * Préchauffer le four à 180° * Mélanger les oeufs, la pincée de sel et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux * Ajouter la Maïzena tamisée et continuer à mélanger * Ajouter le beurre après l'avoir fait ramollir au... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

Goûter au chocolat pour la rentrée de Louna!

Pour Louna la rentrée s'est très bien passée et lorsqu'elle est revenue de l'école épuisée, elle m'a demandé : "Maman, on peut faire un gâteau au chocolat?" Alors, elle m'a aidé à concocter ce gâteau mousseline excellent... Il faut : - 100 g de chocolat noir dessert - 3 blancs d'oeufs - 100 g de sucre en poudre - 50 g de beurre ramolli - 30 g de Maïzena - 20 g de farine * Préchauffer le four à 170° * Faire fondre tout doucement le chocolat au micro-onde dans un cul de poule (en... [Lire la suite]
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