04 septembre 2008

Nuage aux mûres sauvages

Je cite mon chéri : "hum... c'est mortel!!!"... Il faut : - 250 g de mûres + qques unes pour la décoration - 380 ml de lait concentré non sucré entier - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 g d'agar-agar * Dans un casserole, faire chauffer les mûres avec le sucre, comme pour une confiture et mélanger * Lorsque le mélange commence à bouillir, baisser le feu et écraser les fruits pour en faire ressortir le maximum de pulpe * Passer cette préparation à la passoire fine... [Lire la suite]
Posté par rachelgourmande à 22:34 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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