17 septembre 2008

Riz au lait

riz_au_lait

Recette "toute bête" mais pêché mignon de mon chéri... ce sera son dessert demain midi pour sa pause déjeuner dans le camion. (Pour lui, un joli coeur en caramel... Hummm... c'est Bon l'Amour!!!)

Il faut :

- 150 g de riz rond

- 1 litre de lait entier

- 1 gousse de vanille

- 100 g de sucre en poudre

  1. Faire bouillir le lait entier avec la gousse de vanille en mélangeant assez régulièrement (et ce, tout le long de la cuisson car le lait entier forme très vite une peau)
  2. Baisser le feu et verser le riz en pluie
  3. Mélanger régulièrement pendant 25 minutes
  4. Ajouter le sucre en poudre et mélanger pendant 5 minutes
  5. Verser dans des ramequins
  6. Déguster tiède ou placer au réfrigérateur

J'ai décoré avec un caramel crémeux légèrement salé au sel de Guérande (...au pif!)


Posté par rachelgourmande à 22:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur Riz au lait

    coucou,mention spéciale aujourd'hui pour tes photos, j aime bien tes présentations, elles sont très chouettes !!

    Posté par hanaé, 18 septembre 2008 à 10:16 | | Répondre
  • hummmmm!! ça donne vraiment envie!!

    Posté par ceci, 18 septembre 2008 à 18:46 | | Répondre
  • Elle est très jolie cette présentation!

    Posté par cathy, 19 septembre 2008 à 18:25 | | Répondre
  • HUMMMM
    un dessert tout en douceur et si c'est fait avec amour alors comment ne pas craquer!!
    bizzzzzzzzz

    Posté par mewmewchou, 19 septembre 2008 à 18:47 | | Répondre
  • ohoh il se trouve qu'ici c'est notre pecher mignon aussi lol du coup j'en fait assez souvent aussi c'est vrai quoi fait maison c'est carrement meilleurs!!

    si t'as un ptite recette de mousse au chocolat a proposer ca m'interesse!!

    gros bisous

    Posté par milla, 19 septembre 2008 à 18:48 | | Répondre
  • tiens, tu mer fais penser qu'il faut que je fasse du riz au lait!

    Posté par carochococo, 21 septembre 2008 à 19:28 | | Répondre
  • j'adore le riz au lait et pourtant je n'ai jamais pris la peine de le faire moi même, c'est bien idiot de ma part.

    Posté par Cojocano, 23 septembre 2008 à 14:40 | | Répondre
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