26 septembre 2008

Entremet à la citrouille

Me voilà réconcilliée avec la citrouille... Pour 6 ramequins, il faut : - une petite citrouille - 20 cl de crème liquide - 1 g d'agar-agar - 2 sachets de sucre vanillé - 4 càs de sucre en poudre Eplucher, épépiner et couper la citrouille en petits morceaux Faire cuire à l'eau Egoutter et mixer Dans une casserole porter la crème à ébulition avec l'agar-agar pendant 30 secondes Verser sur la purée de citrouille et mélanger Verser dans des ramequins et laisser prendre au frais pendant au... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Gâteau d'anniversaire au chocolat

Hier soir, nous avons fêté mes 28 ans et j'ai eu un merveilleux anniversaire avec mes 2 chéries qui m'ont fait un spectacle de danse!!! Pour le gâteau de mes 28 ans... il faut : Pour le gâteau léger - 5 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 110 g de Maïzena - 4 càs de cacao non sucré Pour la chantilly - 25 cl de crème liquide à 30 % MG - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de fixe chantilly Pour la mousse de nappage - 100 g de chocolat noir dessert - 3... [Lire la suite]
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