05 octobre 2008

Petit fondant chocolat au lait au coeur de nougat

Merci Céci de m'avoir lancé ce défi qui m'a permis de découvrir ton fameux fondant... C'est une vraie petite gourmandise très facile à faire et qui a de la classe! La recette de ce dessert délicieux, c'est ICI chez Céci, profitez-en pour vous balader sur son blog très très sympatique!
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02 octobre 2008

Duo compote de pommes et fromage blanc

Nous voilà pleines de bonnes résolutions... nous décidons de faire un break de desserts un peu trop chargés en sucre et en graisses! Le dessert qui suit est des plus raisonnables et d'une simplicité enfantine... cependant il est tout de même délicieux. Pour 6 ramequins, il faut : - 6 pommes - 500 g de fromage blanc 0% - édulcorant en poudre - 6 boudoirs - confiture ou coulis pour la déco (pour moi, coulis de mûres maison) Eplucher et évider les pommes Les faire cuire dans une casserole avec un fond... [Lire la suite]
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01 octobre 2008

Les Muffins tout choco au coeur de Nutella

Nathalie du blog " les Gourmandises d'Hanaé" m'a proposée de refaire ses Muffins tout choco au coeur de Nutella... je n'ai pas perdu de temps et hop! hier soir à 22 h je me suis mise à la tâche... et quelle torture de les sortir tout chauds du four et de ne pas y toucher! Bref, ce matin, on s'est fait un p'tit déj' extra chocolaté : tout ce qu'on aime, la preuve en images! Pour la recette, cliquer ICI. Merci Nathalie pour ce défi... 
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30 septembre 2008

Biscuits panachés

Il faut : - 125 g de beurre mou - 125 g de sucre glace - 1 oeuf - 1/2 càc d'extrait d'amande amère - 250 g de farine - 1 càc de levure chimique - 75 g d'amandes en poudre Pour les garnitures : chocolat noir, au lait, confiture, vermicelles de couleur etc... (ce qui vous fait plaisir!) Préchauffer le four à 180° Mélanger le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que l'appareil soit crémeux Ajouter l'oeuf, l'extrait d'amande et la poudre d'amandes Mélanger Ajouter la farine et la... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Entremet à la citrouille

Me voilà réconcilliée avec la citrouille... Pour 6 ramequins, il faut : - une petite citrouille - 20 cl de crème liquide - 1 g d'agar-agar - 2 sachets de sucre vanillé - 4 càs de sucre en poudre Eplucher, épépiner et couper la citrouille en petits morceaux Faire cuire à l'eau Egoutter et mixer Dans une casserole porter la crème à ébulition avec l'agar-agar pendant 30 secondes Verser sur la purée de citrouille et mélanger Verser dans des ramequins et laisser prendre au frais pendant au... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Gâteau d'anniversaire au chocolat

Hier soir, nous avons fêté mes 28 ans et j'ai eu un merveilleux anniversaire avec mes 2 chéries qui m'ont fait un spectacle de danse!!! Pour le gâteau de mes 28 ans... il faut : Pour le gâteau léger - 5 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 110 g de Maïzena - 4 càs de cacao non sucré Pour la chantilly - 25 cl de crème liquide à 30 % MG - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de fixe chantilly Pour la mousse de nappage - 100 g de chocolat noir dessert - 3... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Semoule au lait de coco et ses copeaux

Petit dessert très simple à la douce saveur coco... Pour 4 ramequins, il faut : - 200 ml de lait de coco - 300 ml de lait entier - 60 g de semoule de blé fine - 60 g de cassonnade - 1 sachet de sucre vanillé - 2 carrés de chocolat noir râpés (avec un économe) et 2 càs de coco râpée Faire bouillir le lait de coco avec le lait entier Verser la semoule en pluie et mélanger aussitôt Baisser le feu et laisser cuire tout en remuant pendant une dizaine de minutes Ajouter la cassonnade et le sucre... [Lire la suite]
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20 septembre 2008

Gâteau facile pommes mûres 0% MG

Rapide et peu calorique... comme ça, on peut en prendre 2 fois! Il faut : - 4 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 2 càc de vanille liquide - 100 g de fromage blanc 0% - 120 g de farine - 1 càc de levure chimique - 2 belles pommes acidulées de préférence - 1 poignée de mûres Préchauffer le four à 180° Au batteur électrique, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter la vanille liquide puis le fromage blanc 0% Mélanger Ajouter la farine et la levure... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Riz au lait

Recette "toute bête" mais pêché mignon de mon chéri... ce sera son dessert demain midi pour sa pause déjeuner dans le camion. (Pour lui, un joli coeur en caramel... Hummm... c'est Bon l'Amour!!!) Il faut : - 150 g de riz rond - 1 litre de lait entier - 1 gousse de vanille - 100 g de sucre en poudre Faire bouillir le lait entier avec la gousse de vanille en mélangeant assez régulièrement (et ce, tout le long de la cuisson car le lait entier forme très vite une peau) Baisser le feu et verser le riz... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Tarte bavaroise aux mûres

La photo est vraiment râtée, je sais, mais la tarte, elle, était délicieuse! J'avais un coulis de mûres au frigo que j'avais fait la veille (750g de mûres chauffées à la casserole, réduites en purée, débarassées des petites graines et légèrement sucrées avec 2 sachets de sucre vanillé) Avec 750 g de mûres, j'ai obtenu 350 g de coulis, juste ce dont j'avais besoin pour la recette! L'idée de cette tarte m'est venue grâce à la recette d'Eryn (ICI) et oui... je suis une fan! Il faut : Pour la pâte à tarte : ... [Lire la suite]
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