26 septembre 2008

Gâteau d'anniversaire au chocolat

Hier soir, nous avons fêté mes 28 ans et j'ai eu un merveilleux anniversaire avec mes 2 chéries qui m'ont fait un spectacle de danse!!! Pour le gâteau de mes 28 ans... il faut : Pour le gâteau léger - 5 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 110 g de Maïzena - 4 càs de cacao non sucré Pour la chantilly - 25 cl de crème liquide à 30 % MG - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de fixe chantilly Pour la mousse de nappage - 100 g de chocolat noir dessert - 3... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Gâteau Romane

Pour les 12 ans de ma grande gourmande de chocolat, Romane, ma nièce chérie! Pour 10/12 personnes, il faut : - 6 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de sucre - 200 g de chocolat - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 3 càs d'huile de tournesol Garniture et déco : - 20 cl de crème liquide à 30 % M.G. très froide - 50 g de sucre - 1 sachet de fixe chantilly - 200 g de chocolat blanc - 50 ml de crème fleurette - 6 gouttes de colorant alimentaire rouge - pâte d'amande ... [Lire la suite]
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15 août 2008

Millefeuille framboise

Pour 6 personnes Il faut : - 1 pâte feuilletée prête à dérouler (je ne me suis pas encore lancée dans la grande aventure de la pâte feuilletée maison!!!) - 1 oeuf, une càc de sucre glace et qques gouttes d'eau pour dorer - 250 ml de crème liquide 30 % très froide - 2+3 sachets de sucre vanillé - 35 g de sucre en poudre - 1 sachet de fixe chantilly "Vahiné" - 6 càc de confiture de framboises - une bonne poignée de framboises (en garder 12 pour le montage) Le feuilleté : * Mettre le... [Lire la suite]
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03 août 2008

Clafoutis léger aux framboises et sa Chantilly

Pour 4 ramequins Commençons par la chantilly, il vous faut : - 10 cl de crème liquide entière (très fraîche) - 2 càs de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 2 glaçons * Mettre la crème, le lait et les glaçons dans une jatte et battre jusqu'à la bonne concistance (ne pas insister pour ne pas que la crème tourne en beurre). * Ajouter le sucre vanillé et réserver au frais. Continuons avec le clafoutis, il vous faut : - 2 oeufs - 1 petite pincée de sel - 65 g de sucre en poudre - 40 g de Maïzena... [Lire la suite]
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