26 août 2008

Entremet plume chococo blanc sur croustillant noir...

Pour 6 personnes Il faut : - 1 paquet de 200 g de cookies au chocolat - 50 g de beurre ramolli - 120 g de chocolat blanc - 2 blancs d'oeufs - 20 g de sucre - 125 ml de lait de soja - 200 ml de crème de soja - 2 g d'agar-agar - 4 càs de coco râpée + 1 pour la déco - quelques copeaux de chocolat noir (râper un morceau de chocolat à l'aide d'un économe) - 1 càs de pralin * Au robot, mixer les cookies avec le beurre ramolli * Ajouter une cuillère à soupe de coco râpée * Etaler la... [Lire la suite]
Posté par rachelgourmande à 15:07 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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