15 septembre 2008

Cake jambon-courgette-emmental

Pas très présentable (manque peut-être quelques minnutes de cuisson) mais un petit délice idéal pour le repas du soir. Il faut : - 1 filet d'huile d'olive - 1 oignon - 2 petites courgettes - thym, laurier - 2 oeufs - 70 g de maïzena - 1 boîte de lait concentré entier non sucré (410 g) - 100 g d'emmental râpé - 100 g de jambon en dés - 1 càc de piment doux en poudre - sel et poivre du moulin Faire revenir l'oignon émincé dans le filet d'huile d'olive Ajouter les courgettes lavées et... [Lire la suite]
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07 août 2008

Tarte ensoleillée

J'avais prévu pour ce midi de faire une quiche au lait de soja et puis, avec ce temps magnifique, j'avais envie de légumes, sans ajouter d'oeufs alors voilà pourquoi "ma quiche" et devenue cette jolie "tarte ensoleillée". Pour la pâte, il faut : - 180 g de farine complète - 1 càc de levure chimique - 3 càs de graines sésame - 2 càs d'huile d'olive - 1 càc d'herbes de provence - sel, poivre du moulin - 1 càs de concentré de tomate diluée dans 10 cl d'eau Pour la garniture, il faut : ... [Lire la suite]
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01 août 2008

Flan carottes-courgettes (ou comment faire manger des légumes à mes p'tits loups!!!)

Il faut : - 2 courgettes moyennes - 3 carottes - 2 échalottes (et là, c'était celles de mon jardin!!!) - 1 gousse d'ail - persil (du jardin aussi!!!) - 4 oeufs - 30 g de Maïzena - 70 g de parmesan ou de gruyère - sel et poivre - huile d'olive Aux fourneaux!!! * Préchauffer le four à 180° * Eplucher les carottes et les courgettes (pour les courgettes, je laisse une bande de peau sur 2) et les couper en fines rondelles. * Plonger les carottes dans l'eau bouillante salée... [Lire la suite]
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