15 août 2008

Millefeuille framboise

Pour 6 personnes Il faut : - 1 pâte feuilletée prête à dérouler (je ne me suis pas encore lancée dans la grande aventure de la pâte feuilletée maison!!!) - 1 oeuf, une càc de sucre glace et qques gouttes d'eau pour dorer - 250 ml de crème liquide 30 % très froide - 2+3 sachets de sucre vanillé - 35 g de sucre en poudre - 1 sachet de fixe chantilly "Vahiné" - 6 càc de confiture de framboises - une bonne poignée de framboises (en garder 12 pour le montage) Le feuilleté : * Mettre le... [Lire la suite]
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03 août 2008

Clafoutis léger aux framboises et sa Chantilly

Pour 4 ramequins Commençons par la chantilly, il vous faut : - 10 cl de crème liquide entière (très fraîche) - 2 càs de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 2 glaçons * Mettre la crème, le lait et les glaçons dans une jatte et battre jusqu'à la bonne concistance (ne pas insister pour ne pas que la crème tourne en beurre). * Ajouter le sucre vanillé et réserver au frais. Continuons avec le clafoutis, il vous faut : - 2 oeufs - 1 petite pincée de sel - 65 g de sucre en poudre - 40 g de Maïzena... [Lire la suite]
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30 juillet 2008

Allége framboises et amandes sur un air de cheesecake

Voici la photo d'un des dessert que j'ai fait pour dimanche midi, celui là c'était pour ma soeur qui adore les framboises et j'avoue qu'il était aussi bon que beau... les chevilles... mdr!!! Recette empruntée à Eryn (voir dans mes liens)
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