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Nous voilà pleines de bonnes résolutions... nous décidons de faire un break de desserts un peu trop chargés en sucre et en graisses! Le dessert qui suit est des plus raisonnables et d'une simplicité enfantine... cependant il est tout de même délicieux.

Pour 6 ramequins, il faut :

- 6 pommes

- 500 g de fromage blanc 0%

- édulcorant en poudre

- 6 boudoirs

- confiture ou coulis pour la déco (pour moi, coulis de mûres maison)


  1. Eplucher et évider les pommes

  2. Les faire cuire dans une casserole avec un fond d'eau en mélangeant régulièrement jusqu'à l'obtention d'une compote

  3. Passer les fruits au mixer plongeur (comme pour une soupe, vous obtiendrez alors, une compote toute douce sans morceaux, surtout apréciée des plus petits!)

  4. Laisser refroidir

  5. Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant (à votre goût)

  6. Verser la préparation dans des verrines et déposer un boudoir écrasé grossièrement sur le fromage blanc

  7. Recouvrir de compote et faire une petite déco sur le dessus avec la confiture (ou le coulis)

  8. Mettre au frais avant de servir

C'est joli, très bon et raisonnable (pour une fois!)