Rachel et les Gourmandes

15 septembre 2008

Gâteau roulé

Un gâteau très simple à réaliser. Il faut : - 4 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 125 g de farine - 1 càc de levure chimique - 1 pcée de sel - 1 pot de confiture au choix Pour la déco : - 2 carrés de chocolat - 1 càc de crème fraîche - qques amandes...

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Tags: confiture, gâteau, roulé

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9 septembre 2008

Charlotte au foot

Voilà la charlotte aux fruits rouges que j'ai faite à mon Juju d'Amour pour ses 10 ans, il était super content et surpris quand il l'a vu arriver sur la table! J'ai trouvé l'idée sur les blogs :" Chez Amuses-bouche ", " Fidji ", " Omette " et " A mes...

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Tags: charlotte, foot, fruits, génoise

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8 septembre 2008

Gâteau Romane

Pour les 12 ans de ma grande gourmande de chocolat, Romane, ma nièce chérie! Pour 10/12 personnes, il faut : - 6 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de sucre - 200 g de chocolat - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 3 càs d'huile de tournesol...

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Tags: chantilly, chocolat, gateau

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4 septembre 2008

Nuage aux mûres sauvages

Je cite mon chéri : "hum... c'est mortel!!!"... Il faut : - 250 g de mûres + qques unes pour la décoration - 380 ml de lait concentré non sucré entier - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 g d'agar-agar * Dans un casserole, faire...

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Tags: agar, mousse, mûres

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2 septembre 2008

Clafoutis Poire Chocolat

Ce midi, ma maman est venue manger avec nous, je lui est préparé cette petite douceur. Pour 4 ramequins Il faut : - 2 oeufs - 1 petite pincée de sel - 65 g de sucre en poudre - 40 g de Maïzena - 25 g de beurre - 120 ml de lait - 1 poire - 4 carrés de...

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Tags: clafoutis, chocolat, poire

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2 septembre 2008

Goûter au chocolat pour la rentrée de Louna!

Pour Louna la rentrée s'est très bien passée et lorsqu'elle est revenue de l'école épuisée, elle m'a demandé : "Maman, on peut faire un gâteau au chocolat?" Alors, elle m'a aidé à concocter ce gâteau mousseline excellent... Il faut : - 100 g de chocolat...

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Tags: chocolat, gateau

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26 août 2008

Entremet plume chococo blanc sur croustillant noir...

Pour 6 personnes Il faut : - 1 paquet de 200 g de cookies au chocolat - 50 g de beurre ramolli - 120 g de chocolat blanc - 2 blancs d'oeufs - 20 g de sucre - 125 ml de lait de soja - 200 ml de crème de soja - 2 g d'agar-agar - 4 càs de coco râpée + 1...

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Tags: agar, chocolat, cookies, entremet

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15 août 2008

Millefeuille framboise

Pour 6 personnes Il faut : - 1 pâte feuilletée prête à dérouler (je ne me suis pas encore lancée dans la grande aventure de la pâte feuilletée maison!!!) - 1 oeuf, une càc de sucre glace et qques gouttes d'eau pour dorer - 250 ml de crème liquide 30 %...

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Tags: chantilly, framboise, coulis, millefeuille

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11 août 2008

Tartelettes Prunes et Abricots

Pour 12 tartelettes Pour la pâte à tarte, il faut : - 250g de farine - 100g de beurre mou - 100g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 oeuf - qques gouttes d'extrait de vanille Pour la garniture, il faut : - 3 càc de poudre d'amandes - 3 prunes - 6 abricots...

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Tags: tarte, abricot, amande, pate, prune

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11 août 2008

Crème au Chocolat

Alors, cette recette je l'ai recopié sur un blog, mais lequel??? je ne me souviens plus. Si c'est la vôtre, faites le moi savoir! En tout cas le résultat est assez sympa... Il faut : - 30 cl de crème liquide - 50 cl de lait - 4càs de sucre en poudre -...

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Tags: agar, crème, chocolat

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